Dégustation d’un menu associé à différents champagnes (accord mets vins).

– Mise en bouche avec le champagne Chassenay d’Arce cuvée première
– Tranche de foie gras , sorbet à la betterave, confit d’oignons et pain d’épices artisanal , champagne Chassenay d’Arce cuvée première
– Noix de Saint Jacques et rouget, sauce au beurre blanc, choucroute de Brienne accompagné du champagne Drappier brut nature zéro dosage
– Fromage de nos régions
– Coulant au chocolat noisettes, glace vanille accompagné du champagne Barfontac brut rosé.

Tarif 57€

Réservation: