Saint Valentin au Cadusia

Date(s)
14 février 2019-16 février 2019

Lieu
Cadusia à Chaource : 21 route de Troyes 10210 CHAOURCE


14 février au 16 février 2019
AU CADUSIA 21 ROUTE DE TROYES 10210 CHAOURCE 03.25.42.10.10
MENU DE LA SAINT VALENTIN à 38 EUROS TTC
Mise en bouche

Le foie gras mi-cuit, lard paysan, cèleri en cube et purée cuit au foin, jus au porto

L’instant douceur

La pintade Le suprême cuit en basse température, chou farci avec la cuisse, purée de topinambour et écumes de champignons de Cussangy

Le fromage

La passion dévorante Meringue – crémeux passion – sorbet passion et fruits du moment

Réservation possible au 03 25 42 10 10

Lieu :
Cadusia à Chaource 21 route de Troyes 10210 CHAOURCE

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